江口縣的抹茶生意近期格外紅火。在貴州貴茶集團旗下貴州貴貴抹茶食品有限公司數字化糕點生產車間內，一條條智能化生產線連軸運轉，成團、壓制、烘烤、冷卻、包裝……經過系列工序，一個個抹茶糕點新鮮出爐。

“我們的抹茶產品通過線上線下平臺銷往全國各地，深受消費者喜愛?！?0月4日，貴貴食品公司總經理湯昀鵬向來訪的記者介紹，公司正在系統(tǒng)化研發(fā)抹茶衍生食品，目前已建成年產能達4000噸抹茶食品生產線，研發(fā)出抹茶糕點、抹茶月餅、抹茶巧克力、抹茶餅干等14種產品，今年投產的抹茶月餅訂單已突破10萬盒。

與此同時，同在江口縣的貴茶集團歐標抹茶生產車間里，正全力趕制300噸歐標抹茶的國外訂單。1月至8月，貴茶集團生產抹茶1150噸，產值3億元，其中，抹茶出口量超400噸，較去年同期增長一倍。

今年以來，銅仁市大力圍繞貴茶集團開展“鏈主企業(yè)培育計劃”，提出發(fā)展抹茶產業(yè)的“一十百千萬”目標：即培育壯大1家世界級抹茶龍頭企業(yè)、培育10家規(guī)模以上抹茶關聯企業(yè)、建設100條碾茶生產線、培育1000個抹茶種植家庭農場、融入10000個抹茶應用場景、建設10萬畝抹茶原料基地。目前，貴茶集團已在美國、日本、法國、馬來西亞、中東等5個國家和地區(qū)設立分公司，形成包括中國在內的六大全球抹茶銷售中心，抹茶產品已出口到52個國家和地區(qū)。

江口縣的抹茶產業(yè)憑借“鏈主企業(yè)培育計劃”，實現精深加工和多元化發(fā)展。在思南縣，一個小紅薯同樣憑借“鏈主企業(yè)培育計劃”做成了億元產值的大產業(yè)，成為銅仁新晉IP。

“國慶前4天，‘陳薯’酸辣粉銷售額超1230萬元，尤其是我們推出的8種全新口味新品爆火全網。”貴州佳里佳農業(yè)發(fā)展有限公司董事長張誠介紹，今年以來，在銅仁各級部門助力下，公司作為紅薯產業(yè)的“鏈主企業(yè)”得到快速成長，酸辣粉日產能已達60萬桶。

“感謝寶寶們下單！”在該公司10余個直播間，銷售一派火熱，近50名專業(yè)主播正通過線上平臺把各種口味酸辣粉賣到全國各地。該公司如今已建立完備海內外電商銷售體系，推動紅薯酸辣粉系列產品遠銷歐洲、中東等地，今年上半年銷售額超4億元，同時“陳薯”品牌還亮相世界品牌莫干山大會。

“實施‘鏈主企業(yè)培育計劃’的目標是大力發(fā)展農產品精深加工?！便~仁市政府相關負責人介紹，隨著計劃不斷推進，目前已培育出年產值億元以上農產品加工企業(yè)25家，在庫規(guī)模以上農產品加工企業(yè)123家，上半年規(guī)模以上農產品加工企業(yè)總產值達39.08億元，同比增長12%。（吳采麗）